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意大利留學美食|意大利人平時都吃什麽?

來源:意大利留學 日期:2020-12-22

意大利人吃飯,是分頭盤,一道菜,二道菜,甜品和咖啡的。
頭盤一般就是開胃酒,沙拉,或者其他蔬菜類的。比如我的意大利房東請我去他家吃過飯,前餐給我做的就是黑胡椒西紅柿,還是很好吃的。
一道菜他們經常吃的就是意大利麵。意大利麵也有不同的類型,有gnochi(類似於耳朵狀的小麵團),蝴蝶麵,直麵,通心粉等等。可以做海鮮意大利麵,番茄意大利麵(最常見的),培根蛋醬意大利麵等等。
二道菜就是各種肉類。牛排,豬排,salame(類似於國內的臘腸,但是要比國內的臘腸硬)。或者各種海鮮。扇貝,生蠔,青口,蝦之類的。
第四個就是飯後甜點了。
飯後甜品之後,他們會習慣再來一杯咖啡。
但是意大利人吃飯主要在於聊天,所以一頓飯從中午吃到快晚上,也是不稀奇的。
我之前去房東家做客,就是從中午一點一直吃到了下午六點。主要是在聊天。
在意大利人的家庭吃飯時,從頭到尾貫穿始終的就是紅酒或者香檳。既可以當飯前開胃酒,飯後也可以助消化。
一般甜品後,這頓飯就算快結束了。但最終的結束,還是要落在咖啡上。
對於嗜咖啡如命的意大利人來講,簡直是一整天隨時都能來杯咖啡。
不過其實正經來說,意大利人做飯還是挺好吃的,哈哈哈哈哈。
雖然我是一個地地道道的中國胃,但我意大利房東做的飯,我還是覺得很好吃的,怪不得在西方,除了法餐,就屬意大利餐最出名。意大利餐館裏做的可能並不怎麽樣,但是個人家庭裏做的意餐,普遍明顯還是要比意大利餐廳裏做得好吃很多哦。
除此以外,還有一個重要主角,那就是披薩。意大利大街小巷最不缺的就是披薩店。在中午,也有很多意大利人會直接選擇去買披薩吃。或者家庭聚會時,基本上也都會有披薩的身影。
意大利披薩分那不勒斯披薩和北部披薩兩種。北部披薩一般比較薄,是屬於外脆裏嫩。
而那不勒斯披薩就是厚披薩。整體是偏柔軟的,一口下去口感層次豐富。我個人是比較偏愛那不勒斯披薩的。
總體來說,意大利真的是東方的中國。吃得非常多樣化。隻不過他們和香蕉app下载ioses版二维码相反的地方是,北部一般不吃辣椒,南部會吃辣椒。而在南部的一些城市,不止會吃辣椒,還會吃烤肉。所以我每次在意大利境內旅遊,都會去品嚐他們當地的特色。總體來說,還是很好吃的哦。
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